Am Sonntag, den 29. Dezember 2024, wurde der ehemalige Präsident der Republik, François Hollande, in Marseille gesehen, wie er in einem renommierten Restaurant der Stadt köstliche Speisen genoss. Begleitet von seiner Partnerin, der Schauspielerin Julie Gayet, hatte Hollande die Gelegenheit, typische Gerichte der Region zu entdecken, was die wachsende Beliebtheit der lokalen Gastronomie offenbarte. Das für dieses kulinarische Abenteuer gewählte Etablissement ist La Table d’Augustine, das bei den Marseille-Bewohnern und Besuchern sehr beliebt ist.
Ein raffiniertes Ambiente im Herzen von Marseille
La Table d’Augustine liegt zwischen den lebhaften Vierteln des Vieux-Port und des Panier. Bekannt für ihre freundliche Atmosphäre und den einladenden Service, zieht sie eine vielfältige Kundschaft an, von Gastronomie-Enthusiasten bis hin zu berühmten Spielern des Olympique de Marseille. Das Restaurant zeichnet sich durch seine Küche aus, die sich auf frische und lokale Produkte konzentriert und ein authentisches und schmackhaftes kulinarisches Erlebnis bietet. Jede Woche wird ein Gericht in Zusammenarbeit mit einer lokalen Großmutter kreiert, was der Speisekarte einen Hauch von Authentizität und Tradition verleiht.
Die Wahl des Gerichts von François Hollande
Bei ihrem Besuch entschied sich François Hollande, Rigatoni mit Trüffel aus dem Périgord zu kosten, ein raffiniertes Gericht, das für 33 Euro angeboten wird. Diese Wahl ist nicht überraschend, denn Rigatoni harmonieren perfekt mit den reichen und erdigen Aromen der Trüffel. Julie Gayet hingegen entschied sich für ein traditionelles mediterranes Gericht, Supions, die typischen Kleingewässer aus der Region, zu einem Preis von 18 Euro. Diese Wahl hebt die Vielfalt und den Reichtum der mediterranen Küche hervor, die in den Küchen von Marseille oft gewürdigt wird.
Ein Präsident in einem lokalen Restaurant
Die Anwesenheit von François Hollande, einem führenden Politiker, in einem lokalen Restaurant bezeugt ein neues Gesicht der französischen Gastronomie, in dem öffentliche Persönlichkeiten nicht zögern, sich unter die Bürger zu mischen. Neben der gewohnten Kundschaft hat das Etablissement auch berühmte Persönlichkeiten angezogen, wie anerkannte Künstler und Sportler, was die wachsende Anziehungskraft von La Table d’Augustine bezeugt. Mit dem Besuch von Hollande ist dieses Restaurant nun in einem goldenen Buch verzeichnet, in dem zahlreiche Berühmtheiten vermerkt sind, was sein Image als unverzichtbares gastronomisches Ziel weiter stärkt.
Durch dieses kulinarische Erlebnis hat François Hollande nicht nur köstliche Gerichte genossen, sondern auch das Augenmerk auf die unglaubliche Gastronomieszene von Marseille gelenkt. La Table d’Augustine ist nun mehr als ein einfaches Restaurant; sie verkörpert eine wahre Brücke zwischen der lokalen Kultur und der französischen Kochkunst. Die Geschichte der marseiller Gastronomie wird somit durch den Besuch eines ehemaligen Präsidenten bereichert, was beweist, dass die Küche ein Medium zum Austausch und zur Geselligkeit ist. Jedes sorgfältig zubereitete Gericht, vom Küchenchef und seinen Teams, wird somit zum Symbol eines traditionellen Know-hows, das die lokalen Wurzeln wertschätzt.
